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Leccino |
Krombholziella lepida |
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| Etimologia |
(lat.) "lepidus", amabile |
Valore commestibile: Buono |
(Bouchet ex Essette) Alessio Quadraccia |
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| Sinonimi & altri nomi |
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Osservazioni: Date le sue buone caratteristiche, viene spesso raccolto e confuso con boleti più pregiati. |
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Cappello |
5-20 cm, carnoso, prima globoso, poi emisferico, infine convesso e con superficie bitorzoluta. Cuticola vellutata, glabra, viscida con tempo umido. Debordante, color bruno-giallastro, ocra, rosso-volpe, fino a bruno scuro | Habitat: Zone litoranee, boschi
misti di conifere (pino marittimo) e latifoglie (quercia, leccio). In
Sardegna è un fungo molto diffuso, sia in autunno che in inverno.
Periodo: tarda estate, autunno e primo inverno. E' abbastanza frequente da trovare ed è fedele ai suoi luoghi di crescita, negli anni. |
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Tubuli |
lunghi, sottili, arrotondati verso il gambo, giallognoli, poi verdastri | Caratteri distintivi: Si può riconoscere dalla cuticola vellutata e vagamente untuosa, dal gambo granuloso e dalla peluria di tipo fioccoso che tende a diventare più scura con l'invecchiamento. | |||
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Superficie poroide |
concorde ai tubuli |
Funghi simili: Può essere confuso con con il B. crocipodius, che però ha la cuticola più liscia e untuosa e la carne che al taglio vira in tono meno scuro. |
Spore: lisce, fusiformi, 13-20 x 5-7 m., ocra-olivastro in massa | ||
| Pori | piccoli, tondeggianti, inizialmente giallastri, diventano olivastri con l'invecchiamento |
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Gambo |
h 6-14 cm., diam. 2-4 cm. Solido, tozzo, cilindrico, panciuto e rigonfio nella parte centrale, con la base più assotigliata e un po' radicante. Giallastro e tutto cosparso da una fine punteggiatura o nervatura, che nel tempo tende a scurire. |
Curiosità: Il B. lepidus era conosciuto come "leccino" già dalla prima metà del 1700, essendo stato descritto nell'opera "Nova plantarum genera" dal fiorentino Micheli..
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Carne: giallina, di
colorazione non uniforme. Se tagliata, vira dal rosa - arancio sino al
bruno-violaceo, anche grigio-sporco.
Odore e sapore: Nel complesso, trascurabili. Il sapore è vagamente dolciastro, l'odore un po' acidulo. |
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